Photographie culinaire d’un plateau mettant en scène tous les produits bruts utilisés pour réalisé un guacamole.
Réalisée pour le centre La Pensée Sauvage, à Plan-de-Baix, en collaboration avec le chef Joan Delawarde, cette image rassemble en vue zénithale les ingrédients d’un guacamole : avocat, basilic, persil, ail, échalote, huiles et assaisonnements, disposés dans des bols ou à même les planches de bois exotique. La lumière naturelle donne à l’ensemble une impression de simplicité et de fraîcheur — l’esprit même d’une cuisine saine où le produit brut est déjà une promesse.
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