Photographie culinaire de poires pochées à la cannelle, réalisée dans la cuisine de La Pensée Sauvage en lumière naturelle.
Autre image réalisée pour La Pensée Sauvage avec le chef Joan Delawarde : une poire pochée entourée de rayons courbes de compote, dessinant comme un soleil dans l’assiette, sublimée par une fleur de capucine. La prise de vue oblique, à 45 degrés environ, et la lumière naturelle latérale donnent du relief à la composition et font ressortir la fleur, tournée vers la lumière. Une photographie qui traduit la délicatesse d’une cuisine détox où l’assiette devient graphique.
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